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Mineralwasser aus der Elsbethenquelle

thomas nagelMineralwasser ist nicht gleich Mineralwasser. Sie unterscheiden sich in ihrer Herkunft, ihrem Geschmack und ihren Inhaltsstoffen. Letztere machen daraus nicht nur einen Durstlöscher, sondern auch ein wertvolles und streng kontrolliertes Lebensmittel. Weil für die Brauerei Pöllinger die Qualität ihrer Produkte das A und O ist, beschäftigt sie, als eine der wenigen Brauereien in Deutschland nicht nur einen Bier- sondern auch einen Wassersommelier.

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Neue Rezeptur bei der Pöllinger Limette

Aufgrund von Flockenbildung in der alten Rezeptur, haben wir uns entschlossen, den Grundstoff zu wechseln. Der neue Grundstoff ist anstatt mit Guarkanmehl mit Johannesbrotkernmehl stabilisiert, dies mindert die Flockenbildung im Produkt. Jedoch ist durch den erhöhten Fruchtgehalt eine Bodensatzbildung nicht ganz ausgeschlossen.
Das neue Produkt ist wesentlich aromatischer, es schmeckt leicht säuerlich wobei der leicht erhöhte Zuckergehalt die Säure wieder kompensiert.
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Brauerei Pöllinger

Brauerei Pöllinger GmbH & Co. KG
Moosburger Straße 65 
84076 Pfeffenhausen

Tel. 08782/9606-0
Fax 08782/9606-30
buero@brauerei-poellinger.de

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